مواد لازم :
| گوشت چرخ كرده بدون چربي | ۷۰۰ الي۸۰۰گرم |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| جعفري خرد شده | ۴ فاشق غذا خوري |
| پياز درشت | ۱ عدد |
| رب گوجه فرنگي | ۱ قاشق |
| روغن | به ميزان كافي |
| نمك و زرد چوبه و فلفل | به ميزان لازم |
| زنجبيل | يك تكه كوچك |
| تخم گشنيز | ۱ قاشق چاي خوري |
| آب | ۵/۱ ليوان |
طرز تهيه :
گوشت چرخ كرده را با پياز رنده شده و جعفري و نمك و زرد چوبه و فلفل مخلوط كرده و خوب ورز دهيد.
تخم مرغ ها را بپزيد. گوشت را به چهار قسمت تقسيم كنيد و به طور يكنواخت به دور تخم مرغ بزنيد. و در روغن سرخ كنيد . آب و رب و زنجبيل و دو قاشق روغن زيتون و تخم گشنيز را روي حرارت بگذاريد و رولت را در آن ريخته و با حرارت خيلي كم بپزيد وقتي پخته شد يكي يكي برش دهيد و در ديس بچينيد .
- شنبه ۲۱ آذر ۹۴ ۱۹:۵۲
- ۴۳۸ بازديد
- ۰ نظر