مواد لازم:
آرد 3 ليوان
مايه خمير فوري ( نصف پاكت)
روغن زيتون نصف استكان
مواد لازم:
آرد 3 ليوان
مايه خمير فوري ( نصف پاكت)
روغن زيتون نصف استكان
نمك و آب
سس:
رب گوجه فرنگي 1 قاشق
سس تند 1 قاشق
آويشن مقداري
سير 2 حبه
روغن زيتون
رويه:
2 عدد گوجه فرنگي
فلفل سبز 2 عدد
پنير سفيد 200 گرم
پنير پيتزا 200 گرم
زيتون سياه 1 كاسه
زيتون سبز 1 كاسه
طرز تهيه:
در ظرف آرد ر ا ريخته رويش نمك مي ريزيم و وسطش را گود ميكنيم و مايه خمير را در وسط مي ريزيم روي مايع خمير ,روغن زيتون مي ريزيم كمي آب ولرم ريخته و از وسط هم ميزنيم اگر لازم باشد باز هم آب و آرد مي ريزيم. يك خمير نرم درست مي شود مي گذاريم استراحت كند. براي تهيه سس , رب گوجه فرنگي و سس تند را مي ريزيم . پنيرهار ا رنده ميكنيم . گوجه فرنگي و فلفل و زيتونها را هم ريز خرد ميكنيم . خمير را دو قسمت كرده و گرد ميكنيم و به اندازه سيني فر باز كرده و در سيني فر چرب شده پهن ميكنيم با چاقو به 8 قسمت برش مي دهيم. سپس از سس مي ريزيم روي خمير گوجه فرنگي و فلفل را ريخته و زيتونهار ا هم ميچينيم كناره هاي خمير را روي خمير آورده و به شگل درست مي شود خمير ديگر را هم به همين شكل درست مي كنيم در فر 180 درجه از قبل گرم شده مي پزيم وقتي پخت رويش روغن زيتون ريخته و سرو ميكنيم
- شنبه ۲۱ آذر ۹۴ ۱۹:۵۲
- ۲۸۱ بازديد
- ۰ نظر