طرز

آماده سازي : 30 دقيقه
پخت : 20 دقيقه

مواد لازم براي 4 نفر :

طرز تهيه املت اسپانيايي :

گوجه فرنگي ها را ميشوييم و پوست ميكنيم، خرد كرده مثل املت ميگذاريم بپزد.
همه اين مواد را خرد كرده و به املت اضافه مي كنيم تا خوب بپزد ولي له نشود.
آخر كار وقتي املت جا افتاد ۱ عدد تخم مرغ روي آن ميزنيم و پنير پيتزا كاملا روي آن مي پاشيم.

نكته در تهيه املت اسپانيايي:
دستور املت اسپانيايي ۳ تا تخم مرغ دارد من تخم مرغ زيادي داخل املت دوست ندارم طعم املت را در اين صورت ديگر احساس نميكنيم بخاطر همين ۲ تا از آن ها را حذف كردم شما اگر دوست داشتيد مي توانيد ۳ تا تخم مرغ بزنيد.

املت اسپانيايي بسيار خوشمزه هست به امتحانش مي ارزد.

مواد لازم براي 10-12 نفر:

روش تهيه :
قالب تارتي به قطر 23 سانتيمتر را چرب كنيد. آن گاه كره ي نرم شده و شكر را با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست شود. سپس تخم مرغ ها را يكي يكي بيفزائيد و پوست پرتقال را، همراه با آرد و بيكينگ پودر اضافه و مخلوط نمائيد.

حالا نيم بيش تر خمير را در قالب پهن كنيد و به مدت 30 د قيقه در فر (تاون) گرم شده با د ماي 180 درجه ي سانتيگراد بپزيد. سپس بگذاريد كمي خنك شود .بعد مارمالاد را روي آن بريزيد و صاف كنيد. اكنون به باقيمانده ي خمير، كمي آرد بيفزائيد و روي سطح آرد پاشيده ،خمير را به ضخامت 3 ميليمتر باز كنيد.حالا با رولت مخصوص شيريني پزي، خمير را به صورت نوارهاي باريكي به عرض تقريبي 1 سانتيمتر ببريد و روي مارمالاد به صورت ضربدر بگذاريد .

سپس روي آن را با زرده ي تخم مرغ زرين كنيد و به مدت 10 د قيقه ، يا تا زماني كه روي نوارها طلائي رنگ شود، با د ماي 180 درجه ي سانتيگراد بپزيد. اينك پيروك را روي پنجره ي سيمي قرار د هيد تا خنك شود .بعد آن را براي پذيرائي ، در ديس زيبائي بگذاريد.